The Photo Cookbook – Barbecue Grilling
"Het Fotokookboek – Barbecue" is geschikt voor iedereen die graag een stuk vlees of iets anders op de barbecue legt. U vindt hier recepten voor klassiekers als Porterhouse-steak met kikkererwtensalade, Geglaceerde spareribs met appel-tomatenketchup en Kippenvleugels, maar ook verrassende gerechten als Kalfskoteletten met aardappelgratin, Hele kip met ansjovis-basilicumsaus en Gerookte zalm met venkel-sinaasappelsalade.
Deze app bevat 72 recepten, verdeeld in vier hoofdstukken: Vlees, Gevogelte, Vis & zeevruchten en Groente & kaas, waarvan de recepten op een overzichtspagina in vier delen afgebeeld zijn. U kunt door elk hoofdstuk verticaal scrollen, zodat u op een prettige manier kunt beslissen welk gerecht u graag zou willen maken.
De meeste gerechten in deze app worden geroosterd direct boven de hittebron (dit is de standaardbarbecuemethode met directe hitte), maar voor een deel wordt roosteren met indirecte hitte (in een minder warm deel van de barbecue) en gesloten deksel aanbevolen; dan fungeert de barbecue als een soort oven. Hiervoor heeft u bijvoorbeeld een kogelbarbecue nodig.
Deze app is als een privékookcursus in eigen keuken met een ervaren kok, die duidelijk uitlegt hoe het gerecht bereid moet worden. Prachtige foto’s, die vooral op de iPad in hoge resolutie goed tot hun recht komen, illustreren elke stap.
Elk recept begint met een foto waarop alle ingrediënten van het betreffende recept te zien zijn. Zo kunt u in één oogopslag zien of u alles in huis heeft wat u voor de bereiding van het gerecht nodig heeft.
De korte, helder geformuleerde stappen in combinatie met de afbeeldingen maken dat zowel beginnende als ervaren koks prima met de recepten uit de voeten kunnen. Elk recept eindigt met een foto van het eindresultaat, dat u meteen als serveersuggestie kunt beschouwen.
Kenmerken:
- 72 barbecuerecepten en 600 hoogwaardige foto’s in retina-resolutie
- alle recepten worden stap voor stap uitgelegd aan de hand van professionele foto’s
- zoekfunctie voor ingrediënten en recepten
- ingrediëntenlijstjes kunnen ook gemaild worden
- zet de beste recepten bij uw favorieten: raak daartoe in het overzicht de hoek rechtsonder een recept aan
- u kunt zelf notities toevoegen aan uw recepten
- u kunt over de ingrediënten meer achtergrondinfo lezen (oproepbaar bij het aantikken van het betreffende ingrediënt)
Deze app is een voortzetting van het concept van "Het Fotokookboek – Snel & simple", dat een wereldwijd succes is gebleken.